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Karottensuppe mit Reisbällchen

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Karottensuppe mit Reisbällchen zunächst ie Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
  2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Karottenscheiben unter Rühren anrösten.
  3. Mit der heißen Gemüsesuppe und dem frisch gepresstem Orangensaft übergießen, Karotten und Zwiebeln ca. 20 Minuten weich andünsten.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend fein pürieren.
  5. Sauerrahm einrühren und nochmals schaumig pürieren.
  6. Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten. Danach auskühlen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Mit Semmelbröseln, Eiern und dem Parmesan mischen. Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und für 15 Minuten bei 180 Grad Umluft in einer Backform mit etwas Olivenöl backen.
  8. Die Bällchen dabei einmal wenden.
  9. Die Karottensuppe mit Reisbällchen anrichten.

    Tipp

    Für die Karottensuppe mit Reisbällchen Reisbällchen formen, Suppe umrühren und gemeinsam vorsichtig pürieren – so bringen Sie Ihren Kids die Grundlagen des Kochens näher und zaubern noch dazu eine köstliche Mahlzeit.

     

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      Wow, schaut gut aus!

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    Kommentare27

    Karottensuppe mit Reisbällchen

    1. xxxx40
      xxxx40 kommentierte am 15.12.2015 um 12:58 Uhr

      gut

      Antworten
    2. Bi&Pe
      Bi&Pe kommentierte am 01.12.2015 um 06:20 Uhr

      Kreative Idee.

      Antworten
    3. JJulian
      JJulian kommentierte am 17.10.2015 um 08:38 Uhr

      gut

      Antworten
    4. dan27
      dan27 kommentierte am 14.10.2015 um 23:41 Uhr

      Sehr lecker!

      Antworten
    5. chrisi0303
      chrisi0303 kommentierte am 02.10.2015 um 14:35 Uhr

      sehr lecker

      Antworten
    6. Alle Kommentare
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