Gelbe Rübensuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Karottensalat
Zubereitung
- Für den Karottensalat die Karotten schälen und raspeln.
- Zitrone ausquetschen und den Zitronensaft mit den Karotten mischen.
- Öl, einige EL Wasser und Gewürze mischen und dann alles gut verrühren.
- Etwas stehen lassen, damit es durchzieht.
Tipp
Servieren Sie den Karottensalat zu den Fleisch-Gerichten.
Einfach, bodenständig, lecker.Ich benutze eher Rapsöl oder so, da ich Haselnussöl wirklich noch nie im Haus hatte -- wäre ja mal einen Versuch wert!Hier würden ein paar Kräuter aber auch noch einen guten Platz finden. -- Wenn's auch nur etwas Petersilie oder Schnittlauch ist.Wenn's ein wenig mehr sein soll: Ich tu auch gerne mal etwas Knoblauch oder Zwiebeln mit ran/rein.Generell: Sonnenblumen-, Kürbis-, oder Pinienkerne als Topping bringen immer einen netten Biss mit.
toll
Hasen lieben ihn auch ;-)
schmeckt
Sehr lecker