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Karibisches Hühnercurry

Foto: MAKI / User

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Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Zubereitung

1. Für das Karibische Hühnercurry das Fleisch in Streifen schneiden und im Erdnussöl scharf anbraten. Im Bratrückstand die gewürfelten Zwiebeln anrösten, die zerdrückte Knoblauchzehe und die Erdnüsse kurz mitrösten und mit Kokosmilch aufgießen.
2. Mit den Gewürzen nach Geschmack würzen und das Fleisch ca. 15 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Mit Sojasauce abschmecken und das Karibische Hühnercurry mit Reis oder Nudeln als Beilage servieren.

Tipp

Je nach gewünschter Intensität können Sie für das Karibische Hühnercurry mildes oder scharfes Curry verwenden.

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