Kalte Erdbeersuppe mit Fliedersirup
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kalte Pfirsich-Melba-Suppe
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Foto: kassandra306
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für die kalte Pfirsich-Melba-Suppe zunächst die Pfirsiche waschen und entsteinen. Grob schneiden. Einen Teil der Himbeeren für die Deko beiseite legen.
- Das Obst mit Wasser fein pürieren. Nach Geschmack süßen. Die Suppe im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
- Die kalte Pfirsich-Melba-Suppe mit den restlichen Himbeeren garniert servieren.
Tipp
Die kalte Pfirsich-Melba-Suppe schmeckt auch, wenn man ein wenig klein geschnittenes Basilikum oder Minze einrührt. Zum Süßen kann auch Staubzucker, Honig oder Ahornsirup verwendet werden.
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ich nehme zum süßen etwas flüssigen Rapshonig.
Hab dieses sommerliche Gericht mit Zitronen-Basilikum und weissfleischigen Nektarinen zubereitet.
wunderbar
ein sehr fruchtiges Dessert :-)
erfrischend !