Gebratene Kalbshaxe und Niere vom heimischen Tuttelkalb
>60 MIN
Hobby-Koch
Kalbshaxe mit Gemüse
Zubereitung
- Für die Kalbshaxe mit Gemüse die Kalbshaxe mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und im Mehl wenden. Fett in einem Topf erhitzen und die Fleischstücke beidseitig anbraten.
- Die Gemüsewürfel dazugeben, mit Weißwein ablöschen, zudecken und ca. 80 Minuten garen, dabei öftres umrühren. Nochmals abschmecken und servieren.
Tipp
Am besten lässt man die Kalbshaxe vom Fleischhauer gleich in 4 Scheiben zerteilen.
lecker