Biskuitroulade
15–30 MIN
Eier-Koch
Kakaobiskuitroulade mit Powidlmarmelade-Bananenpudding Füllung
Zutaten
Portionen: 12
Für die Roulade:
Für die Füllung:
- 150 g Powidlmarmelade (od. ein halbes Glas)
- 500 ml Milch
- 30 g Zucker
- 1 Pkg. Bananenpuddingpulver
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Zubereitung
- Für die Kakaobiskuitroulade mit Powidlmarmelade-Bananenpudding Füllung erst die Roulade backen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Zucker zu steifem Schnee schlagen, dann die Dotter einrühren.
- Zuletzt Mehl und Kakaopulver einrühren. Auf ein vorbereitetes Backblech aufstreichen und etwa 13 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen, auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen, einrollen und auskühlen lassen.
- Den Bananenpudding lt. Packungsanleitung aber mit weniger Zucker zubereiten und etwas überkühlen lassen - öfter mal umrühren. Die Kakaobiskuitroulade ausrollen, die Powidlmarmelade aufstreichen, darauf den Bananenpudding aufstreichen, vorsichtig aufrollen und kalt stellen.
Tipp
Die Kakaobiskuitroulade mit Powidlmarmelade-Bananenpudding Füllung vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
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