Karottengrün-Limetten-Pesto
5–15 MIN
Eier-Koch
Käsekartoffeln
Zubereitung
- Für die Käsekartoffeln in eine mit Butter ausgestrichene feuerfeste Form eine Schicht Kartoffelnscheiben einlegen.
- Mit der Topfen-Butter-Mischung bedecken, salzen und pfeffern und den Vorgang wiederholen, bis alles aufgebraucht ist.
- Die Form ohne Deckel im vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten backen. Inzwischen die Eier mit dem Joghurt verrühren und die Mischung über den Auflauf gießen.
- Die Käsekartoffeln im Ofen bräunen lassen.
Tipp
Die Käsekartoffeln sind eine köstliche Beilage oder auch als Hauptspeise genossen perfekt. Wer möchte ergänzt sie noch mit Zwiebelringen, bevor man sie in den Ofen gibt.
