Joghurtguglhupf

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Zutaten

Portionen: 1

  •   1 Becher Naturjoghurt
  •   3 Stk. Eier
  •   150 ml Öl
  •   250 g Mehl (glatt)
  •   1 Pkg. Backpulver
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   150 g Staubzucker
  •   Zitronensaft (etwas)
  •   Zitronenschale (frisch geriebene)

Zubereitung

  1. Für den Joghurtguglhupf das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen und eine Guglhupfform befetten. Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Frisch geriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft beimengen. Das Joghurt dazugeben. Öl langsam dazumixen. Mehl mit Backpulver mischen und zum Schluss unterheben.
  3. Den Teig in die Kuchenform füllen und ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Statt Naturjoghurt kann auch ein Fruchtjoghurt für den Joghurtgugelhupf verwendet werden.

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2 Kommentare „Joghurtguglhupf“

  1. Illa
    Illa — 4.10.2017 um 17:45 Uhr

    Bechergröße? 250 g?

  2. michi2212
    michi2212 — 9.11.2016 um 15:21 Uhr

    ein sehr gutes Rezept, schnell gemacht und sehr saftig

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