Corn Pudding
>60 MIN
Hobby-Koch
Indian Pudding
Zubereitung
- Den Herd auf 150 °C vorheizen. Eine flache etwa 20 x 30 cm große Form mit Butter ausstreichen.
- In einer großen Bratpfanne mit dickem Boden die Milch auf mittlere Temperatur erhitzen. Unter rühren langsam das Maismehl einstreuen und 10 Minuten weiterrühren, bis die Mischung dick geworden ist.
- Die Temperatur reduzieren, die übrigen Zutaten beifügen und weitere 2 Minuten rühren. Die Mischung in die Form geben und ca. 2 Stunden backen.
- Warm mit viel Vanilleeis servieren.
Tipp
Statt Rosinen können Sie auch fein gehackte Datteln verwenden.
2 1/2 Stunden backen kann doch nicht stimmen? Bei wieviel Grad?
Liebe Zubano15! Ja, die Angabe ist richtig. Der Pudding wird, wie angegeben, bei 150 °C für 2-2 1/2 Stunden gebacken. Kulinarische Grüße aus der Redaktion