Husarenkrapferl
>60 MIN
Eier-Koch
Husarenkrapferl mit Mohn
Zutaten
- 100 g Mohn
- 90 g Zucker
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Preiselbeermarmelade
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Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig gut verkneten.
- Den Mürbteig im Kühschrank mind. 2 Stunden rasten lassen.
- Danach den Mürbteig in Rollen formen und in kleine Stücke schneiden.
- Diese Stücke in Kugeln formen und mit einem Kochlöffelstiel in der Mitte eine Vertiefung drücken.
- Backrohr auf ca. 160 °C vorheizen.
- Krapferl auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und backen, anschließend auskühlen lassen.
- Marmelade in ein Sackerl füllen, an einer Ecke ein kleines Loch schneiden und man hat einen Einwegspritzsack.
- Die Vertiefung der ausgekühlten Krapferl mit Marmelade auffüllen.
Tipp
Die Husarenkrapferl können mit jeder beliebigen Marmelade nach Wahl gefüllt werden.
