Hühnerspieße mit Curry und Apfel
Eier-Koch
4 Sterne
Hühnerpfanne
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 400 g Hühnerfleisch
- 60 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 1 Bund Jungzwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Emmentaler (gerieben)
- 1/4 l Milch
- 1/8 l Schlagobers
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Für die Hühnerpfanne das Fleisch in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und in Butter anbraten. Kartoffeln kochen und schälen und überkühlen lassen.
Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Boden einer Pfanne etwas befetten und abwechselnd Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Käse und Butterflöckchen in die Form schichten.
Abschließen mit Käse und Butterflöckchen. Milch mit Schlagobers verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen und über die Hühnerpfanne gießen.
Die Hühnerpfanne im Ofen bei 210 Grad ca. 60 Minuten backen.
Tipp
Kann auch mit anderen Fleisch zubereitet werden.
Hühnerpfanne
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