Hühnerflügerl mit Ahornsirup

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Zutaten

Portionen: 4

  •   20 Hühnerflügerl
  •   4 EL Ahornsirup

Für die Marinade:

  •   3 EL Ketchup
  •   2 EL Tomatenmark
  •   6 EL Sojasauce
  •   1/2 EL Senf (scharf)
  •   1 Chilischoten (klein, rot)
  •   5 EL Pflanzenöl
  •   Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

  1. Für die Hühnerflügerl mit Ahornsirup zunächst die Chilischote entkernen und fein schneiden. Die Hühnerflügerl bei Bedarf zuputzen.
  2. Alle Zutaten für die Marinade miteinander pürieren und die Flügerl mindestens eine Stunde darin einmarinieren. Immer wieder umdrehen.
  3. die Hähnchenflügel waschen, trockentupfen und Federreste entfernen. Der Länge nach auseinanderziehen und einzeln auf Holzstäbchen spießen. Unteres Ende der Spieße zum Anfassen freilassen.
  4. Vor dem Grillen aus der Marinade heben, abtropfen lassen und ungefähr 6 Minuten von allen Seiten grillen. Währenddessen immer wieder mit der Marinade einstreichen. Dann die übrige Marinade mit dem Ahornsirup verrühren und die Flügerl damit bestreichen. Hühnerflügerl mit Ahornsirup weitere 2-4 Minuten knusprig werden lassen.

Tipp

Hühnerflügerl mit Ahornsirup können auch in der Grillpfanne oder im Backrohr zubereitet werden.

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36 Kommentare „Hühnerflügerl mit Ahornsirup“

  1. netteufelchen
    netteufelchen — 19.3.2018 um 13:54 Uhr

    Seitdem ich es mit Ahornsirup versucht habe, mag ich die Honig-Variante nicht mehr :)

  2. kyraMaus
    kyraMaus — 17.7.2017 um 08:10 Uhr

    wenn man keinen Ahornsirup zu Hause hat, was kann man verwenden um annähernd den Geschmack zu bekommen?

  3. Elena 2907
    Elena 2907 — 4.4.2017 um 22:08 Uhr

    Würde auch honing nehmen. Lg

  4. ingridS
    ingridS — 7.1.2016 um 18:48 Uhr

    bis jetzt habe ich es immer mit Honig an Stelle des Ahornsirups gemacht

  5. Wuppie
    Wuppie — 13.12.2015 um 09:22 Uhr

    prima

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