Holunder-Haferdrink-Grießkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Holunder Pie
Zubereitung
- Für die Holunder Pie eine Tortenspringform mit der Hälfte des Teiges ausbreiten, einen niederen Rand hochziehen und mit einer Gabel einstechen.
- Den Holundersirup mit Maisstärke binden, zum Kochen bringen und 15 Minuten leicht eindicken.
- Nach dem Erkalten auf den mit Haselnüssen bestreuten Kuchenboden gießen.
- Den Rand mit Eidotter bepinseln, die Torte mit dem übrigen Teig bedecken und den Rand gut glatt drücken.
- Mit Eidotter bestreichen, mit der Gabel ein Gittermuster aufzeichnen und im auf 180 °C aufgeheizten Herd ungefähr 50 Minuten backen.
- Den Holunder Pie lauwarm servieren.
Tipp
Zum Holunder Pie passt leicht gezuckertes aufgeschlagenes Schlagobers oder auch Vanilleeis.
was ist "geriebener teig" in der zutatenliste?
Liebe Gabriele1! Hier ist wohl Mürbteig gemeint. Wir haben es korrigiert. Kulinarische Grüße aus der Redaktion