Rote Rüben Risotto mit Radieschengrün-Pesto und Feta
<p>Dieses Rote-Rüben-Risotto mit cremigem Feta bringt Farbe und Geschmack auf den Teller! Die erdige Süße der Roten Rüben trifft auf den salzigen Kontrast von Feta – ein raffiniertes vegetarisches Gericht für Genießer.</p> <p><strong>TIPP: Wenn die Radieschen frisches Grün mitbringen, lohnt es sich, daraus ein raffiniertes Pesto zu zaubern – so wird aus dem einfachen Risotto im Handumdrehen ein echter Hingucker! Anleitung dazu findet ihr im Tipp. </strong></p>
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schaut sehr gut aus und somit werde ich diese Hirse-Topfen-Nockerl gleich heute als Mittagessen probieren.
davon könnte ich locker 5 Portionen essen!
wow
gut
Das mit dem Teig stimmt, er ist viel zu flüssig. Man kann sich nur mit mehr Gries und Dinkelvollkornmehl helfen. Geschmacklich sehr gut.