Hippenstanitzel gefüllt mit Kirsch Sauerrahm Eis

Zutaten

Für die Stanitzel:

  • 25 g Halbfettmargarine
  • 25 g Staubzucker
  • 1 Stk. Eiweiß
  • 25 g Glattes Mehl

Für das Eis:

  • 150 ml Sauerrahm
  • 50 ml Cremefine zum Schlagen
  • 10 g Vanillezucker
  • 40 g Zucker
  • 1 Stk. Eigelb
  • 2 g Maisstärke
  • Etwas geriebene Zitronenschale und -saft
  • 80 g Entkernte Kirschen
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Zubereitung

  1. Für die Stanitzel Margarine, Staubzucker, Eiweiß und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kreisförmig aufstreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C ca. 6 Minuten backen.
    Aus dem Rohr nehmen und zu Stanitzeln formen. Auskühlen lassen.

    Für das Eis Eigelb, Meizena, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Sauerrahm und Zitronenschale und Zitronensaft unterheben.
    Cremefine cremig schlagen und unterrühren.
    Kirschen klein schneiden und unter die Masse rühren. In die Eismaschine gießen und ca. 35-40 Minuten frosten oder 2 1/2 Stunden im Tiefkühlfach einfrieren.
    Mit Eisportionierer Kugeln formen und in die Hippenstanitzel füllen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

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Kommentare20

Hippenstanitzel gefüllt mit Kirsch Sauerrahm Eis

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 23.12.2015 um 08:37 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 26.10.2015 um 22:35 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. herbstmensch
    herbstmensch kommentierte am 31.08.2015 um 17:30 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Nala888
    Nala888 kommentierte am 14.08.2015 um 10:34 Uhr

    toll

    Antworten
  5. Leben
    Leben kommentierte am 30.07.2015 um 06:56 Uhr

    Lecker

    Antworten
  6. Camino
    Camino kommentierte am 02.07.2015 um 13:01 Uhr

    Toller Nachtisch!!!!!

    Antworten
  7. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 01.07.2015 um 17:46 Uhr

    toll

    Antworten
  8. szb
    szb kommentierte am 19.05.2015 um 12:40 Uhr

    Ziemlich interessant

    Antworten
  9. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 06.05.2015 um 09:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. heribert
    heribert kommentierte am 05.05.2015 um 21:40 Uhr

    super

    Antworten
  11. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 05.05.2015 um 19:42 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  12. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 24.08.2014 um 11:14 Uhr

    sieht toll aus

    Antworten
  13. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 16.08.2014 um 08:54 Uhr

    Statt Margarine nehme ich Butte. Hat einen besseren Geschmack

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 14.03.2015 um 19:38 Uhr

      da kann ich nur zustimmen :-)

      Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 16.04.2015 um 05:50 Uhr

      und statt Cremefine Schlagobers

      Antworten
  14. omami
    omami kommentierte am 18.07.2014 um 13:47 Uhr

    Köstlich

    Antworten
  15. Thekla
    Thekla kommentierte am 26.06.2014 um 17:33 Uhr

    super rezept

    Antworten
  16. hsch
    hsch kommentierte am 17.05.2014 um 15:16 Uhr

    schmeckt auch so

    Antworten
  17. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 02.04.2014 um 08:57 Uhr

    hört sich toll an

    Antworten
  18. Haselnussgitti
    Haselnussgitti kommentierte am 30.08.2013 um 00:28 Uhr

    sieht sehr lecker aus

    Antworten
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