Hendl-Avocado-Toast

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • 2 Hendlbrüste
  • 4 Scheibe(n) Toast
  • 4 Scheibe(n) Käse (nach Geschmack)
  • 1 TL Pflanzenöl
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • Chiliflocken (optional)
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Zubereitung

  1. Für den Hendl-Avocado-Toast zunächst die Schale und den Kern der Avocado entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Etwas Limettensaft darüberträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Das Hendl mit Salz und Pfeffer einreiben. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hendlstücke darin anbraten. Wenn sie durch sind, ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Auf jeden Toastscheiben zuerst Avocadoscheiben, dann Hendl und am Schluss eine Scheibe Käse legen.
  4. Hendl-Avocado-Toast im Backrohr mit der Grillfunktion bei 200 °C für ca. 3-5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Wer es gerne schärfer mag, kann die Toasts vor dem Servieren mit Chiliflocken bestreuen.

Tipp

Wenn die Avocados für den Hendl-Avocado-Toast schon sehr weich sind, kann das Fruchtfleisch auch mit einer Gabel zerdrückt und auf den Toast gestrichen werden.

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Kommentare34

Hendl-Avocado-Toast

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 13.05.2016 um 23:45 Uhr

    bei uns gab es noch Sc. Hollandaise dazu

    Antworten
  2. Vesna Kauderer
    Vesna Kauderer kommentierte am 16.12.2015 um 01:03 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 kommentierte am 11.05.2015 um 23:13 Uhr

    Hört sich sehr gut an :)

    Antworten
  4. gerlinde51
    gerlinde51 kommentierte am 28.04.2015 um 06:34 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. jena
    jena kommentierte am 07.04.2015 um 20:49 Uhr

    Hört sich sehr gut an!

    Antworten
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