Gebackene Jalapeños mit Frischkäse-Cheddar-Fülle
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hausgemachtes Kirsch-Limonen-Wassereis
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Foto: Markus Krassnitzer und Olivier Sortsch
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
- 1 Tasse(n) Zucker
- 1 Tasse(n) Wasser
- 1 Lorbeerblatt (frisch)
- 1/2 Zimtstange
- 1 Handvoll Basilikumblätter (gezupft)
- 1/2 l Kirschsaft
- 1/4 l Zitronensaft
- 4 Limetten (Saft und Abrieb)
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Zubereitung
- Für hausgemachtes Kirsch-Limonen-Wassereis zunächst Zucker, Wasser, frischen Lorbeer und Basilikum aufkochen, auskühlen lassen und abseihen.
- Dann den Zitronensaft, Kirschsaft und den Saft und Abrieb der Limetten dazugeben.
- In einem flachen Geschirr oder Blech einfrieren und immer wieder mit einer Gabel das werdende Eis feinstoßen – "crashen".
- Hausgemachtes Kirsch-Limonen-Wassereis eiskalt servieren.
Tipp
Trauen Sie sich gerne zu, hausgemachtes Kirsch-Limonen-Wassereis mit anderen Fruchtsaft-Komponenten abzuändern.
Song, der das Gericht inspiriert hat:
Cherry In My Lemon & Lime - The Three Riffs
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schmeckt köstlich