Klassische Hascheehörnchen
30–60 MIN
Eier-Koch
Hascheehörnchen
koema
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (nach Geschmack)
- 1 Zwiebel (groß, fein geschnitten)
- 400 g Hörnchennudeln
- 1 Zehe(n) Knoblauch (gepresst)
- Salz
- Butterschmalz
- 500 ml Rindsuppe (evtl. Würfel)
- Petersilie (gehackt)
- Pfeffer
- Majoran
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Zubereitung
- Zwiebel schälen, hacken und in heißem Fett in einer Pfanne etwas anschwitzen. Faschiertes zugeben und durchbraten.
- Knoblauch schälen, fein hacken, dazugeben und mit Suppe aufgießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und die Flüssigkeit auf die Hälfte reduzieren lassen.
- Hörnchen in Salzwasser kochen, gut abtropfen lassen, unter das Faschierte mischen und evt. nachwürzen.
- Die Hascheehörnchen zum Servieren mit Petersilie bestreuen.
Tipp
Dazu passt am besten grüner Salat.
Mit Parmesan
Gebe gerne noch etwas Sahne und Tomatenmark dazu, kann man sehr vielseitig variieren...
Hab noch geriebene Karotten und Parmesan drüber gestreut
Hälfte Fleisch ist auch mehr als genug!
Habe es mit frischem Putenhack probiert. Sehr empfehlenswert.