Überbackene Couscous-Zucchini
30–60 MIN
Hobby-Koch
Hähnchengulasch schön würzig - Basisch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrüste in ganz feine Streifchen schneiden. Das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, die Hähnchenstreifen, die Zwiebeln und die Knoblauchzehe darin anrösten- Das kleingeschnittene Gemüse hinzfügen und mit dem Wasser auffüllen.
- Alles ca. 20 Min. auf kleiner Stufe weichdünsten.
- Dann mit dem Brottrunk, dem Sirup, dem Fermentgetreide, dem Salz, dem Paprika sowie dem Curry würzen und gut durchrühren.
- Das Gulasch in eine Katengeschirrterrine befüllen und mit der gehackten petersilie überstreuen.
- Tipp: Das Fruchtfleisch von jungen, kleinen Zucchini ist deutlich zarter als das von größeren.
