Gurkensalat mit Schafskäse

Zubereitung

  1. Gurken waschen und so schälen, dass ein Streifenmuster entsteht: je einen Streifchen Schale schälen und einen Streifchen stehenlassen.
  2. In 2-3 mm schmale Scheiben schneiden und über den Blattsalat geben. Schafskäsewürfel darüberstreuen.
  3. Mit Oliven garnieren und mit schwarzem Pfeffer würzen.
  4. Zudecken und 20-30 Minuten kühl stellen.

Tipp

Wer keine Oliven mag, lässt sie weg.

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