Grissini mit Mohn

Zutaten

Portionen: 30

  • 250 g Mehl (glattes)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Kristallzucker
  • 20 g Germ
  • 125 ml Wasser (lauwarm)
  • 3 EL Olivenöl
  • Milch (zum Bestreichen)
  • Mohn (zum Bestreuen)
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Zubereitung

  1. Für die Grissini mit Mohn den Germ mit Zucker in ca. 50 ml Wasser auflösen und 2 EL Mehl einrühren. Den Teig mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten gehen lassen.
  2. Das restliche Mehl mit Olivenöl, Salz dem restlichen Wasser und dem Dampfl zu einem geschmeidigem Teig kneten und 30 Minuten gehen lassen.
  3. Inzwischen das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Teig 1 cm dick auswalken und in 1 cm dicke Streifen schneiden.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Teigstreifen mit Milch bepinseln und mit Mohn bestreuen.
  5. Die Grissini mit Mohn 8 Minuten goldgelb backen.

Tipp

Statt Grissini mit Mohn kann man auch anders bestreute Grissini mit diesem Rezept zubereiten.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare16

Grissini mit Mohn

  1. guenther1234
    guenther1234 kommentierte am 20.04.2015 um 07:59 Uhr

    am WE ausprobiert. so schön wie deine am foto sind sie leider nicht geworden, aber geschmeckt haben sie super. ;-)

    Antworten
  2. brigitteb
    brigitteb kommentierte am 24.10.2018 um 15:23 Uhr

    Sehr gut ! Habe nur kleine Grissini gemacht , da sie für einen Kindergeburtstag waren.

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 25.04.2017 um 23:52 Uhr

    Sehr gut auch mit Sesam

    Antworten
  4. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 27.11.2015 um 07:15 Uhr

    SEHR LECKER .. MAG ICH BESONDERS ..GERNE

    Antworten
  5. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 08.11.2015 um 18:10 Uhr

    Mal was anderes

    Antworten
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