Frische Grillmarinade
5–15 MIN
Eier-Koch
Grillmarinade
Zutaten
Portionen: 4
- 10 EL Olivenöl
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1 Stk. kleine Zwiebel
- 5 EL Tomatenketchup
- 3 TL Kräuter der Provence
- 1 TL Rosmarin
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Zubereitung
- Für die Grillmarinade die Zwiebel fein hacken. In eine Schüssel das Olivenöl geben, Zwiebelstücke dazugeben, Knoblauch hineinpressen und mit Ketchup und den Kräutern gut vermischen.
- Die Marinade in einen Gefrierbeutel geben und das Grillfleisch dazugeben. Das Ganze einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und dabei öfters wenden.
Tipp
Diese selbst gemachte Grillmarinade eignet sich z. B. zum Marinieren von Koteletts oder Fleischspießen.
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