Bayrische Semmelknödel
30–60 MIN
Eier-Koch
Geschnetzeltes
Zubereitung
- Für das Geschnetzelte Fleisch in Streifen schneiden. Speck klein würfeln. Zwiebeln schälen und fein hacken. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.
- Speck glasig anbraten, Öl hinzufügen und erhitzen. Zwiebel hinzufügen und goldbraun rösten. Fleischstücke hinzufügen, durchrösten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Paprikastreifen und Sardellenpaste hinzufügen, mit ein wenig Wasser aufgießen und weich dünsten. Mehl und Sauerrahm verquirlen.
- Geschnetzeltes damit binden und gut verkochen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Sie können das Geschnetzelte auch mit anderer Sauce machen und zusammen mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse servieren.
