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Geröstete Schwammerl mit Ei

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für die gerösteten Schwammerl mit Ei die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldgelb anrösten. Die Eierschwammerl blättrig schneiden und mitrösten.
  2. Die Eier versprudeln und über die Schwammerl gießen. Verrühren, bis die Eier gestockt sind.
  3. Die gerösteten Schwammerl mit Ei mit etwas Salz und Pfeffer würzen vor dem Servieren mit frisch geschnittener Petersilie garnieren.
  4.  

Tipp

Die gerösteten Schwammerl mit Ei schmecken hervorragend mit grünem Salat und einer getoasteten Scheibe Vollkornbrot !

  • Anzahl Zugriffe: 20140
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare57

Geröstete Schwammerl mit Ei

  1. KarliK
    KarliK kommentierte am 07.05.2017 um 14:16 Uhr

    Die gerösteten Schwammerl mit Ei schmecken hervorragend mit einem Butterbrot

    Antworten
  2. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 23.09.2016 um 12:47 Uhr

    WAS IST DAS FÜR EIN SALZ ??? WO BEKOMMT MAN DAS ??? (AYURVEDISCHES ZAUBERSALZ ) ICH KENNE DAS NICHT NIE DAVON GEHÖRT

    Antworten
  3. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 12.12.2015 um 22:02 Uhr

    toll

    Antworten
  4. Kunst
    Kunst kommentierte am 25.10.2015 um 18:04 Uhr

    Köstlich

    Antworten
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