Gemüse-Hirse mit Faschiertem und Kichererbsen

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Gemüse-Hirse mit Faschiertem und Kichererbsen die Hirse in Wasser kochen.
  2. Die Zucchini würfelig schneiden, Faschiertes und Zucchini in etwas Öl anrösten. Tomaten und Kichererbsen zugeben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Hirse und Hummus untermischen.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen und die Gemüse-Hirse mit Faschiertem und Kichererbsen servieren.

Tipp

Die Gemüse-Hirse mit Faschiertem und Kichererbsen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander verfeinern.

Ein Rezept für Hummus finden Sie HIER.

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