Avocado-Linsensalat
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gemischer Salat mit Lachs und Koriander
Zubereitung
- Das Lachsfilet portionieren und für 10 Min. in Sojasauce einmarinieren.
- Dann die Salatsauce anmachen. Dazu Balsamessig Essig, Olivenöl, gehackte Petersilie und Zwiebeln mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blattsalat reinigen. Die Paradeiser in Scheibchen schneiden.
- Die Lachsstücke am Besten in einer Teflonpfanne mit ein wenig Sesamöl so lange
- anbraten, bis der Lachs Farbe annimmt. Beiseite stellen.
- Jetzt den grünen Blattsalat und die Paradeiser mit der Salatsauce anmachen. Den Lachs in Scheibchen schneiden und auf dem Blattsalat anrichten. Mit gezupften Korianderblättern garnieren.
