Liptauer
Eier-Koch
2 Sterne
Gefüllte Kürbisblüten
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schnelle Küche , Preiswerte Küche , vegetarisch
- Region -
- Menüart Jause , Vorspeise kalt
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 8 Kürbisblüten
- 100 g Schafskäse (z. B. Feta)
- 100 g Frischkäse
- 1 EL Crème fraîche
- 1 Spritzer Limettenöl
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Frühlingszwiebel (gehackt)
- 2 EL Kräuter (fein gehackt, z. B. Thymian, Petersilie, Majoran, Basilikum )
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Kräuter (zum Garnieren)
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Für die gefüllten Kürbisblüten die Blüten an einem sonnigen Tag pflücken.
Die restlichen Zutaten gut miteinander vermengen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kürbisblüten mit der Masse füllen.
Die gefüllten Kürbisblüten mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Tipp
Auch gefüllte Zucchiniblüten können Sie nach diesem Rezept für gefüllte Kürbisblüten zubereiten.
Gefüllte Kürbisblüten
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