Schweinsmedaillons mit Cornflakes-Kruste und Kräuter-Remoulade
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gefüllte Kalbsrouladen
Zubereitung
- Schwammerln putzen, blättrig schneiden und in ein klein bisschen Fett andünsten.
- Fleisch klopfen, befüllen und zusammenrollen.
- In dem Pilzfett die Rouladen im Herd bei 190 Grad zirka 20 Min. rösten.
- Dazu passt gut Erdäpfelpüree beziehungsweise Langkornreis.
- Als Gemüse kann man Brokkolo machen und mit French Dressing begießen.
- Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!
