Coca-Cola-Huhn mit Ofen-Erdäpfel und Fenchelsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Geflügelsalat mit Ananas
Zubereitung
- Das Hühnchen spülen. In kochendes Salzwasser (2) Form. Zwiebel von der Schale befreien, mit Lorbeer und Nelken spicken, hinzufügen. Zugedeckt ungefähr 1 ein Viertel Stunden gardünsten.
- Herausnehmen (klare Suppe anderweitig verwenden) und ein kleines bisschen auskühlen.
- Kukuruz und Ananas abrinnen, Saft auffangen. Sellerie reinigen, abspülen und in schmale Scheibchen schneiden. Das Hähnchenfleisch von Haut und Knochen lösen. Ananas und Fleisch in Stückchen schneiden. Alles vermengen.
- Sauermilch, Majo und Saft (1) durchrühren. Mit Pfeffer, Curry, Salz und vielleicht Ingwer nachwürzen. Unter die Salatzutaten heben.
