Geburtstagstorte

Zutaten

Portionen: 12

  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 6 Eier
  • 2 TL Backpulver
  • 6 EL Öl
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Pkg. Vanillepudding (nach Anweisung kochen und abkühlen lassen)
  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 1 Glas Erdbeermarmelade (am besten selbstgemacht)
  • 400 g Fondant (weiß)
  • Zuckerstreusel (oder anderes Dekor)
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Zubereitung

  1. Für die Geburtstagstorte aus den angegbenen Zutaten beide Böden backen und halbieren. Die Buttercreme herstellen. Dafür eine Pkg. Vanillepudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen, dann die Butter dazugeben und mit dem Mixer zu einer Creme aufschlagen.
  2. Die Creme auf den ersten halben Boden mit Durchmesser 27 cm auftragen und den zweiten Boden aufsetzen. Auf diesen wird nun die selbstgemachte Erdbeermarmelade gestrichen. Dann die erste Hälfte des kleineren Bodens darauf platzieren und ebenfalls mit Buttercreme bestreichen.
  3. Obenauf den letzten Teil des kleineren Bodens aufsetzen und den Rest der Buttercreme auftragen. Als nächstes das weiße Fondant auf einer glatten, ebenen Oberfläche ausrollen (am besten auf Backpapier) und über der Torte ausbreiten.
  4. Die Geburtstagstorte beliebig dekorieren.

Tipp

Die Geburtstagstorte kann auch mit einer anderen Marmelade bestrichen werden. Auch der Pudding ist beliebig variierbar.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare6

Geburtstagstorte

  1. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 16.09.2018 um 18:26 Uhr

    Statt Fondant lässt sich auch gut Marzipan nehmen. Ist dann nicht so süß.

    Antworten
  2. Biggi 18
    Biggi 18 kommentierte am 24.10.2017 um 08:17 Uhr

    Die Torte schaut sehr toll sus.

    Antworten
    • KarinD
      KarinD kommentierte am 24.10.2017 um 19:02 Uhr

      Das freut mich zu lesen.Meinem Sohn hat sie auch gefallen :)

      Antworten
  3. evagall
    evagall kommentierte am 23.10.2017 um 20:19 Uhr

    Ich hab eine Frage: welchen Durchmesser hat die kleinere Torte

    Antworten
    • KarinD
      KarinD kommentierte am 23.10.2017 um 21:35 Uhr

      Die kleinere Torte hat einen Durchmesser von 23 cm.

      Antworten
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