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Gebratene Blunzenräder

Foto: Nikkala

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Blutwurst (in der Naturhaut)
•   2 EL Mehl
•   3 EL Öl

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Zubereitung

1. Für die gebratenen Blunzenräder die Blutwurst mit der Haut in dicke Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit heißen Öl beidseitig herausbraten.
2. Dazu passen Petersilikartoffeln und Gurkensalat.

Tipp

Die gebratenen Blunzenräder können auch mit Sauerkraut serviert werden.

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