Huhn mit Paradeisern und Oregano
Hobby-Koch
4 Sterne
Fuhl - Arabische Spezialität, Selbstgemacht
Zutaten
Zubereitung
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- 1 Becher Saubohnen (in Arabischen Geschäften erhältlich)
- Saft von einer halben Zitrone
- 3 EL Tahina (Sesampaste)
- 1 Gr Paradeiser
- 150 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Frische bzw. getrocknete Petersilie
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Chili-Gewürz
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Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
Die Bohnen in eine Kochtopf Form , die Hälfte der Flüssigkeit abschütten und die Bohnen mit einem Stampfer zermatschen.
Die Knoblauchzehe zerdrücken.
Die Sesampaste, den Saft einer Zitrone sowie den Knoblauch zu dem Bohnenbrei Form und erhitzen.
Daraufhin zirka 100 ml Olivenöl die Gewürze sowie die Tomatenwürfel unterziehen .
Das gesamte auf einen tiefen Teller füllen glatt aufstreichen und in der Mitte eine Ausbuchtung drücken, wo das übrige Olivenöl hineingeschuettet wird.
alles zusammen mit gehackter Petersilie überstreuen, vielleicht noch ein wenig süsses Paprikapulver.
Dazu reicht man erwärmtes Fladenbrot.
Fuhl - Arabische Spezialität, Selbstgemacht
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