• Startseite
• Hauptspeise
• Muffins Rezepte
• Früchte-Muffins, locker-leicht

Früchte-Muffins, locker-leicht

Foto: aerofit

Next

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  56 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Erdbeer-Schokomuffins

>60 MIN

Hobby-Koch

Dörrobst-Muffins (Vollweizen)

15–30 MIN

Eier-Koch

Heidelbeermuffins

30–60 MIN

Hobby-Koch

Heidelbeer-Streusel-Muffins

15–30 MIN

Eier-Koch

Kürbiscremesuppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Buttermilch-Birnen-Shake

15–30 MIN

Eier-Koch

Schinken-Parmesan-Muffins

15–30 MIN

Hobby-Koch

aerofit

Zutaten

Portionen: 12

•   1 Eier
•   140 g Zucker
•   75 ml Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl)
•   250 g Jogurt natur (oder griechisches Joghurt)
•   250 g Mehl
•   50 g Nüsse (gerieben, z. B. Walnüsse)
•   1/2 TL Zimt
•   1/2 Pkg. Backpulver
•   12 Muffinsförmchen
•   100 g Früchte (Heidelbeeren, Marillen etc.)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für die Früchte-Muffins das Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Langsam das Öl einfließen lassen und weiterrühren, bis die Masse hell und dicklich ist. Nun das Jogurt vorsichtig mit einem Schneebesen untermengen. Mehl, Nüsse, Zimt und Backpulver sorgfältig vermischen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Die gewaschenen und gut abgetropften Früchte allenfalls klein schneiden (z. B. Erdbeeren, Marillen, Äpfel) und untermengen. Den Teig in Muffinsförmchen füllen und die Früchte-Muffins bei 170 Grad Heißluft 30 Minuten backen.

Tipp

Die Früchte-Muffins eignen sich gut zum Einfrieren. Wenn man die Papierförmchen in ein Muffinsblech stellt, behalten die Muffins ihre Form.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken