• Startseite
• Hauptspeise
• Brot Rezepte
• Frittierte Brotscheiben mit Mozzarella

Frittierte Brotscheiben mit Mozzarella

Foto: Leila

Next

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  90 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Rote-Rüben-Hummus

<p>Dieser Rote-Rüben-Hummus ist ein echtes Farb- und Aromawunder: Kichererbsen treffen auf süß-erdige Rote Rüben und orientalische Gewürze. Ob als Dip, Aufstrich oder Beilage – dieser Hummus bringt frischen Schwung in deine Küche und ist schnell zubereitet.</p>

>60 MIN

Eier-Koch

Scheiterhaufen aus dem Gusspfännchen

30–60 MIN

Eier-Koch

Lasagne

>60 MIN

Eier-Koch

Tintenfische mit Paprikaragout

>60 MIN

Profi-Koch

Zutaten

Sponsored by

Zubereitung

1. Mozzarella abtropfen lassen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Hälfte der Brotscheiben mit dem Käse belegen, aber nicht ganz bis zum Rand. Die übrigen Brotscheiben darauf legen. Die Brotränder kurz in Wasser tauchen und gut zusammendrücken.
   
   Die Eier mit der Milch, Salz, Pfeffer in einem tiefen Teller verquirlen. Das Mehl in einen zweiten Teller füllen. Die Brote erst in der Eimischung dann im Mehl wenden. Das Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
   
   Die gefüllten Brote hineinlegen und pro Seite bei mittlerer Hitze ca.4 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Dabei mit dem Pfannenwender ab und zu leicht zusammendrücken, damit die Schichten zusammenhalten.
   
   Die Brote heiß servieren.

Tipp

Dazu passt ein gemischter Salat oder eine Sauce aus Sardellen, Kräutern, Kapern, Zitronensaft und etwas Olivenöl – eventuell mit wenig heißem Wasser leicht verdünnt.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken