Rezept
Lauwarmer Kartoffel-Karotten-Salat mit Avocado und Ei
30–60 MIN
Eier-Koch
Forellenfilet in Blätterteig
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung entfrosten. Karotte abspülen, abschälen, Porree reinigen, wasche und beides in Streifchen schneiden.
- Butter erhitzen und das Gemüse ca. 5 Min. darin weichdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Saft einer Zitrone nachwürzen. Gemüse mit Kren mischen und auf 4 Blätterteigscheiben gleichmäßig verteilen. Forellenfilets auf das Gemüse legen. Ei trennen. Ränder des Teigs mit Eiklar bestreichen, Forellenfilets mit den übrigen Blätterteigscheiben bedecken und die Ränder fest glatt drücken.
- Blätterteigpäckchen mit Eidotter bestreichen. Im aufgeheizten Backrohr bei 200 Grad ungefähr 20 min backen.
- Zubereitungszeit
- ca. 25 Min.
- Backzeit
- ca. 20 Min.
- Aus der Funk Uhr
