Toast mit Räucherforelle
Eier-Koch
3 Sterne
Fleischlaibchen
Foto: brigitteb
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 5
- 2 Eier
- Milch
- 1000 g Faschiertes (gemischt)
- 4 Zwiebel
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1.5 Teelöffel Frisch gemörserter Pfeffer
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Majoran (getrocknet)
- 1 Teelöffel Currypulver
- Öl
- Semmelbrösel (bzw. 3-4 Scheibchen Toast)
Sponsored by
Die Zwiebeln möglichst fein würfelig schneiden und glasig anbraten. Mit den übrigen Zutaten gut mischen. Semmelbrösel zufügen, bis die Menge gut formbar wird. Sie darf nicht zu "flüssig" sein, aber auch nicht zerbröseln.
Aus der Menge in etwa 16 Fleischlaibchen formen. Diese in Leichtbutter gemächlich rösten. Fleischlaibchen dürfen nicht zu heiß gebraten werden, da sie sonst aussen verbrennen und innen roh bleiben. Also mit viel Gefühl arbeiten und möglichst die Bratpfanne im Auge aufbewahren. Schmecken heiß und abgekühlt.
Schmecken sehr gut ! Durch das Currypulver bekommen die Fleischlaibchen eine besondere Note!
ja in diesen Fleischlaibchen fehlt das Fleisch , sowohl bei den Zutaten , als auch in der Zubereitung
Liebe Marshmallow, danke für den Hinweis! Wir haben die Zutat ergänzt. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Fleischlaibchen OHNE Fleisch?