Sauerkirschkaltschale aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Fisolen-Salat
Zutaten
Portionen: 4
- 600 g Fisolen (jung)
- 1 Stk. Zwiebel (rot)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (fein gehackt)
- 3 Stk. Tomaten (sehr kleine Würfel)
- 5 Zweig(e) Basilikum (fein geschnitten)
- 2 Zweig(e) Oregano (fein gehackt)
- 1 Zweig(e) Minze (klein)
- 1 Zweig(e) Thymian (fein gehackt)
- 10 Stk. Oliven (schwarz)
- 150 g Käse (Schafskäse)
- 2-3 EL Sherryessig
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer (schwarz)
- Salz
Sponsored by
Sponsored by
Zubereitung
- Die Fisolen in den gelochten Dampfgarer-Einsatz geben, im Dampfgarer in 7 – 10 Minuten bissfest garen.
- Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Minze, Thymian, Essig und Öl vermischen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Fisolen mit der Tomaten-Kräuter-Vinaigrette vermischen. Den Salat etwas durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat portionsweise oder auf einer großen Platte anrichten, mit Oliven und Schafskäse bestreuen.
Tipp
Wie im Süden! Servieren Sie zu diesem Salat geröstetes Knoblauchbrot. Dafür Weizenvollkornbrot
toasten, mit einer Knoblauchzehe einreiben und mit etwas kaltgepresstem Olivenöl beträufeln.
Dampfgarer
Garen Gemüse 100 °C 7–10 Min.
Da wir keine Olivenfreunde sind, lasse ich diese weg, gebe dafür aber noch Nüsse zu dem Salat.
Speckwürfel drüber..mmmhhhh
Schmeckt auch mit kernöl
Na gerade dann am BESTEN ☺
Sehr gut!
super
lecker
schmeckt ohne fisolen aber mit blattsalten besser :o)
Sieht lecker aus
Mache ich gleich morgen. Köstlich
sehr gut!
Lecker
Werd ich demnächst mal probieren :)
Willkommene Abwechslung im Speiseplan. Aber natürlich auch ganz Lecker!
sehr gut!
köstlich
Lecker!
sehr gut
Ich liebe Fisolensalat!
nur zu empfehlen! vorallem zu gegrilltem!
hört sich gut an
Habe heute diesen Salat mit Tafelspitz und Bratkartoffeln gemacht! Meine Familie war begeistert! Besonders durch die Kräuter bekommt dieser Salat ein tolles Aroma! Wirklich empfehlenswert! :)
Mir persönlich ein bißchen zu viele verschiedene Kräuter, aber sonst sehr lecker