Lauwarmer Kartoffel-Karotten-Salat mit Avocado und Ei
30–60 MIN
Eier-Koch
Curryfaschiertes mit Spaghetti
Foto: Norbert Tutschek
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für das Curryfaschierte mit Spaghetti das Faschierte anrösten und mit Knoblauch, Chili, Curry, Salz und Pfeffer würzen.
Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und mit 1/4 l Schlagobers aufgießen. Erbsen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Dann das Curryfaschierte zusammen mit Spaghetti servieren.
Das Geschirr wurde uns freundlicher Weise von Le Creuset zur Verfügung gestellt.
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Habe das Rezept leicht geändert: statt Schlagobers verwende ich 150 ml Kokosmilch, den Weißwein ersetze ich durch Sherry und nehme zum anrösten 2 EL Sesamöl (Öl fehlt im Rezept!?) in Verbindung mit 1 EL gelber Currypaste. Und zum Schluß, knapp vor dem Servieren, gebe ich noch fein geschnittene Frühlingszwiebeln dazu.
einfach, schnell und köstlich
Solche Rezepte liebe ich....man braucht keine Doktorarbeit dazu - geht schnell und schmeckt sensationell !!!
gut
schmeckt gut!