Backrohr auf 210 °C vorheizen. Noch besser werden die Feuerflecken, wenn man sie auf einer heißen Herdplatte bäckt.
Den Brotteig zu 4 ganz dünnen Fladen (ca. 2 mm) mit ungefähr 20-25 cm Durchmesser ausrollen. Auf der Herdplatte oder im Backrohr so lange backen, bis der Teig Blasen wirft und kross wird. Dazwischen mindestens einmal wenden.
In der Zwischenzeit Schnittlauch fein hacken. Die fertig gebackenen Feuerflecken mit Sauerrahm bestreichen und mit Schnittlauch und Paprikapulver bestreuen.
Liebe milka74! Wenn Sie keine Steinplatten besitzen reicht eine beschichtete Pfanne oder Sie verwenden Backpapier, wenn Sie die Fladen im Ofen backen. Kulinarische Grüße, die Redaktion
sissibaer — 9.11.2016 um 11:17 Uhr
Es gibt Steinplatten, die im Bachrohr erhitzt werden.Damit geht es sehr gut.
evagall — 11.9.2016 um 19:50 Uhr
und in den Rahm auch noch eine große Portion Knoblauch.....
Auf der Herdplatte backen? Geht das auch bei einen Elektroherd?
ichkoche.at / Julia H. — 26.9.2016 um 15:08 Uhr
Liebe Biggi21, falls Sie keinen holzbeheizten Ofen besitzen, würden wir die Zubereitung im Backofen empfehlen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Mehlspeistiger — 27.9.2016 um 12:09 Uhr
S. g Frau Julia H.! Danke für ihre Antwort. Leider, habe ich keinen holzbeheizten Ofen. Es verbleibt mit freundlichen Grüßen Biggi21
sissibaer — 9.11.2016 um 11:20 Uhr
Servus Biggi!Besorge dir eine Steinplatte für dein Backrohr.Die wird erhitzt- und damit bäckst du auch im Elektrorohr oder im Gasherd deine Feuerflecken, Pizzen, Brote und Flammkuchen.Liebe grüße sissibaer
Mehlspeistiger — 9.11.2016 um 17:27 Uhr
Hallo sissibear! Vielen Dank für deine Antwort und den Tipp mit der Steinplatte. Liebe Grüße Biggi21
Merl — 11.9.2016 um 09:19 Uhr
Lecker & so variantenreich!Kann man prima in die verschiedensten Dips tunken, füllen, belegen & bestreichen -- ach, herrlich!Ich mag es gerne klassisch: gesalzen, mit frischem Knoblauch bestrichen, eingerollt & heiß essen.Hart gewordene Reste sind -- mit etwas Salz -- eine leckere Knabberei. Ähnlich wie Brotchips.Toll zu Salat & Suppe -- frisch, aber auch im bereits harten Zustand.
eva-maria2511 — 12.8.2016 um 12:16 Uhr
SUPER WERDE ES PROBIEREN ! GLAUBE KANN MAN BEIM GRILLEN ALS BEILAGE AUCH NEHMEN ?
Bleibt das nicht picken?
Liebe milka74! Wenn Sie keine Steinplatten besitzen reicht eine beschichtete Pfanne oder Sie verwenden Backpapier, wenn Sie die Fladen im Ofen backen. Kulinarische Grüße, die Redaktion
Es gibt Steinplatten, die im Bachrohr erhitzt werden.Damit geht es sehr gut.
und in den Rahm auch noch eine große Portion Knoblauch.....
Welche Art von Brotteig soll man nehmen?
Habe hier ein Rezept für einen Brotteig gefunden: feuerflecken-rezept-217902
Auf der Herdplatte backen? Geht das auch bei einen Elektroherd?
Liebe Biggi21, falls Sie keinen holzbeheizten Ofen besitzen, würden wir die Zubereitung im Backofen empfehlen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
S. g Frau Julia H.! Danke für ihre Antwort. Leider, habe ich keinen holzbeheizten Ofen. Es verbleibt mit freundlichen Grüßen Biggi21
Servus Biggi!Besorge dir eine Steinplatte für dein Backrohr.Die wird erhitzt- und damit bäckst du auch im Elektrorohr oder im Gasherd deine Feuerflecken, Pizzen, Brote und Flammkuchen.Liebe grüße sissibaer
Hallo sissibear! Vielen Dank für deine Antwort und den Tipp mit der Steinplatte. Liebe Grüße Biggi21
Lecker & so variantenreich!Kann man prima in die verschiedensten Dips tunken, füllen, belegen & bestreichen -- ach, herrlich!Ich mag es gerne klassisch: gesalzen, mit frischem Knoblauch bestrichen, eingerollt & heiß essen.Hart gewordene Reste sind -- mit etwas Salz -- eine leckere Knabberei. Ähnlich wie Brotchips.Toll zu Salat & Suppe -- frisch, aber auch im bereits harten Zustand.
SUPER WERDE ES PROBIEREN ! GLAUBE KANN MAN BEIM GRILLEN ALS BEILAGE AUCH NEHMEN ?
Lecker
Gute Alternative zur üblichen Jause
gut
Lecker