Avocado-Hühnersalat mit Koriander
15–30 MIN
Hobby-Koch
Exotischer Hühnersalat
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Zutaten
Portionen: 4
- 4 EL KUNER Jogonaise (30 % Fett)
- 60 ml Naturjoghurt (1 %)
- 2 TL Currypulver (mild)
- 2 EL Mango-Chutney (aus dem Glas)
- 500 g Hühnerfilet (gebraten, abgekühlt)
- 30 g Zwiebel (rot)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Mandelblättchen
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Zubereitung
- Zunächst KUNER Mayonnaise mit dem milden Currypulver, dem fettarmen Naturjoghurt, Zitronensaft und Mango-Chutney vermischen.
- Kaltes Hühnerfleisch kleinschneiden und dazugeben. Die feingeschnittene rote Zwiebel einrühren.
- Gut vermischen und den Hühnersalat mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
Tipp
Das Hühnerfleisch kann auch durch Pute ersetzt werden.
gut
Die Jogonäise mische ich mir auch gern selbe.. Etwas Majönäse mit etwas Joghurt verrühren, salzen und mit Kräuter verfeinern
köstlich
klingt gut
Lecker