Feiner Rahmkuchen mit Kriecherln

Zutaten

  • 350-400 g Kriecherl
  • 375 g Mehl
  • 180 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 5 Eier
  • 80 g Joghurt
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Für den feinen Rahmkuchen mit Kriecherln zunächst eine Springform (26 cm Durchmesser) ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Die Kriecherl mit einem Messer oder einem Kirschentkerner vom Kern befreien und in kleine Stücke schneiden.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen und ein Ei nach dem anderen zur Masse geben. Mehl und Backpulver sieben und zusammen mit dem Sauerrahm, dem Joghurt und einer Prise Salz unter den Teig heben. Gut durchmixen, bis eine feine Masse entsteht. Zuletzt die Kriecherl zum Teig geben, grob unterrühren und in die vorbereitete Springform füllen.
  3. Den feinen Rahmkuchen mit Kriecherln im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad ungefähr eine Stunde lang backen.

Tipp

Probieren Sie den feinen Rahmkuchen mit Kriecherln auch einmal mit Eierlikör! Dafür einfach das Joghurt gegen den Likör tauschen.

Eine Frage an unsere User:
Unter welchem Namen kennen Sie Kriecherl? Welche Tipps  haben Sie für die Verarbeitung?
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Feiner Rahmkuchen mit Kriecherln

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 09.09.2019 um 20:30 Uhr

    Unter welchem Namen kennen Sie Kriecherl? Welche Tipps haben Sie für die Verarbeitung? Mirabelle bzw. Kriecherl entkerne ich mit einem Handkirschkernentferner recht schnell

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 14.08.2019 um 10:46 Uhr

    Bei uns werden sie Kriecherl genannt und es gibt sie in den Farben rot und gelb.

    Antworten
  3. hhdrich1
    hhdrich1 kommentierte am 20.06.2019 um 11:10 Uhr

    Ich mache aus Kriecherl Marmelade und Röster für den Kaiserschmarrn

    Antworten
  4. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 13.04.2019 um 10:13 Uhr

    Mirabelle oder Ringlotte, können auch bleu sein

    Antworten
  5. ritag
    ritag kommentierte am 29.09.2018 um 04:12 Uhr

    kriecherl, spillinge,

    Antworten
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