Feine Bandnudeln mit Kürbispesto

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Für die feinen Bandnudeln mit Kürbispesto Nudelteig mithilfe einer manuellen Nudelmaschine unter mehrmaligem Stauben von Mehl dünn ausrollen und feine Nudeln schneiden.

Die Nudeln in Salzwasser kochen (ca. 3 Minuten), danach abseihen und noch heiß mit Kürbispesto beträufeln und mit frisch geriebenem Parmesan anrichten.

Eventuell noch mit frischen Kräutern oder Rucola vollenden.

Tipp

Ungekochte Nudeln kann man auch auf Vorrat tiefkühlen.

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Kommentare12

Feine Bandnudeln mit Kürbispesto

  1. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 03.02.2017 um 13:22 Uhr

    am betsen mit Grana Padano

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  2. Doris Martin
    Doris Martin kommentierte am 14.07.2016 um 07:27 Uhr

    wie macht man das pesto?

    Antworten
  3. melos
    melos kommentierte am 31.12.2015 um 10:01 Uhr

    gut

    Antworten
  4. hertak
    hertak kommentierte am 04.11.2015 um 13:48 Uhr

    Wo ist das Rezept für das Pesto?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 05.11.2015 um 10:47 Uhr

      Liebe hertak, das Pestorezept finden Sie, wenn Sie auf das rot markierte Wort "Kürbispesto" im Zubereitungstext drücken. Wir wünschen gutes Gelingen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
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