Heller Wecken (einfaches Sauerteigbrot)
15–30 MIN
Profi-Koch
Faschiertes Ei
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für das Faschierte Ei Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie ebenfalls fein hacken.
- Die Zwiebel im Olivenöl glasig anschwitzen und danach abkühlen lassen.
- Das Faschierte mit dem Ei, den Gewürzen, den Semmelbröseln und der gehackten Petersilie gut vermischen.
- Schälen Sie die harten Eier und wälzen Sie sie in etwas Mehl. So bleibt das Faschierte besser haften.
- Befeuchten Sie nun etwas Ihre Hände und formen Sie eine flache Scheibe auf Ihrer offenen Hand. Legen Sie das Ei auf diese Scheibe und umhüllen Sie es mit dem Faschierten. Formen Sie die faschierte Masse so, dass wieder eine Eiform entsteht.
- Zum Panieren stellen Sie Mehl, zwei verquirlte Eier und Semmelbrösel bereit. Die faschierten Eier noch einmal im Mehl wälzen, danach im Ei und zum Abschluss in den Semmelbröseln.
- In der Zwischenzeit das Öl erhitzen. Verwenden Sie soviel Öl, dass die Eier schön darin schwimmen können.
Die Eier im Öl ca. 3-5 Minuten braten.
Herausnehmen und abtropfen lassen. - Faschiertes Ei mit Salat servieren.
Tipp
Faschiertes Ei ist ein perfektes Partygericht - leicht vorzubereiten und auch optisch ein Schmaus!
tolle Idee, sehr gut
In Irland und in England sind sie als "Scottish Eggs" bekannt.Kleiner Tipp,Es funktioniert auch perfekt mit Wachteleiern!(wir haben ein paar fleißige Wachteldamen, die brav legen)
der kleine topf im hintergrund des ersten fotos ist süß!
Eine sehr gute Idee, Faschiertes werden ich auftauen und schon hab ich mal ein anderes Ostermontag Menü, Roterrüben Salat mit Petersilie dazu.Wünsche allen eine schönen Ostermontag
Eventuell auch als Jause geeignet
Habe es heute nachgekocht. Und es war sehr lecker. Habe es allerdings habe ich das ganze in der Fritteuse herausgebacken. Mit Kartoffeln (vom Vortag) auch in der Fritteuse.
ein Kartoffelpüree dazu, sehr gut
Kann man kalt oder warm essen.
Hab das ganze ohne Panade nachgekocht.Leckerschmecker :)Und dazu Schnittlauchsauce.
haben sie gemischtes hack genommen?(:
Liebe 7ucy! Für dieses Rezept kann Faschiertes ganz nach dem eigenen Geschmack verwendet werden, also auch gemischtes. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
tolle idee!
Eine tolle Idee !
Sehr lecker
Schmeckt gut.
Sieht toll aus...
sehr gut, schöne Idee
sieht super aus
sieht super aus
Ist mal was anderes!
sieht ja richtig lecker aus
sieht ja richtig lecker aus
Werd ich morgen gleich machen
Werde ich ausprobieren.
Die Idee ist klasse ! Ist 100 g Faschiertes nicht zu wenig ? Liebe Grüße, Leila
Das ist die Menge für 2 Portionen.Natürlich kommt es auf die Größe der Eier an.Bei unseren großen Bauerneiern wird es sich nicht ausgehen.
sehr gut
LECKER
muss ich probieren
Die Arbeit zahlt sich aus.