Tomatensuppe
15–30 MIN
Hobby-Koch
Faschierter Strudel aus Dinkelmehl
Zubereitung
- Für faschierter Strudel aus Mehl, Öl, Essig, Salz und lauwarmen Wasser ein Strudelteig kneten. Den Teig ca. 1 Stunde rasten lassen.
- Für die Fülle Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig werden lassen. Faschiertes dazugeben, mitrösten, würzen und vom Herd nehmen.
- Den Teig auf einem bemehlten Tuch ausziehen, mit der Fülle bestreichen und einrollen.
- Den Strudel auf ein befettetes Backblech mit der Naht nach unten legen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Faschierter Strudel anrichten und servieren.
Tipp
Zu faschierter Strudel passt sehr gut Schnittlauchsauce.
schmeckt
gut
Den Titel sollte man nicht allzu wörtlich nehmen....