Faschierter Braten mit Pistazien

Mehr

Foto: Norbert Tutschek

Kochdauer

min

Schwierigkeit

Bewerten

1717 Bewertungen
Kommentieren
Teilen

Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it

Rezeptempfehlungen

Sommerlicher Erbsensalat

<p>Dieser sommerliche Erbsensalat ist die perfekte Kombination aus frischer Minze, knackigen Erbsen und einem Hauch Zitrone. Schnell zubereitet und wunderbar leicht – ideal als Beilage zum Grillen oder als erfrischender Mittagssnack. Die angenehme Süße der Erbsen harmoniert hervorragend mit der zitronigen Vinaigrette.</p> <p> </p>

5–15 MIN

Eier-Koch

Käse-Mais-Pizza

15–30 MIN

Hobby-Koch

Krautfleckerl

15–30 MIN

Hobby-Koch

Grammelknödel

30–60 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Zubereitung

Für den Faschierten Braten mit Pistazien die Semmelwürfel mit Milch übergießen und etwas ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel mit Knoblauch und Fenchel in etwas Öl weich braten. Die Masse auskühlen lassen.

Faschiertes, Eier, Pistazien, Salz, Pfeffer, Piment und Rosmarin mit den eingeweichten Semmelwürfel und der ausgekühlten Zwiebelmasse gut vermischen. Abschmecken, eventuell nachwürzen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Eine Bratenform mit Öl auspinseln. Die ausgefettete Form mit Prosciuttoscheiben auslegen. Lassen Sie die Scheiben über den Rand hängen.
Die faschierte Masse nun in die Form einfüllen, gut andrücken und die überhängenden Prosciuttoscheiben nach oben klappen, sodass der Braten nun ganz mit Schinken umschlossen ist.
Im auf 180°C vorgeheizten Backrohr mit Alufolie zugedeckt ca. 20 Minuten braten. Danach die Folie entfernen und weitere 30 Minuten braten. Danach etwas überkühlen lassen, aus der Form heben und aufschneiden.
Sie können dieses Gericht warm oder kalt genießen.

32 Kommentare „Faschierter Braten mit Pistazien“

franziska 1 — 2.1.2022 um 13:31 Uhr

schmeckt hervorragend
marwin — 2.1.2022 um 11:42 Uhr

eine interessante Variante
belladonnalena — 14.9.2017 um 08:48 Uhr

In der Zutatenliste fehlen Salz und Pfeffer.
- Anja Holzer — 14.9.2017 um 08:54 Uhr
  
  Liebe belladonnalena! Salz und Pfeffer wurden ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
linolique — 22.2.2017 um 00:09 Uhr

schmecktt fantastisch!
s150 — 20.8.2015 um 07:24 Uhr

interessantes rezept
Gast — 13.8.2015 um 09:15 Uhr

gut
Andy69 — 8.8.2015 um 11:22 Uhr

toll
Illa — 7.8.2015 um 14:26 Uhr

spitze
danan — 6.8.2015 um 12:45 Uhr

toll
Leila — 7.5.2015 um 11:21 Uhr

Eine andere Art fasch.Braten zu genießen !
Hüftgold58 — 5.4.2015 um 17:11 Uhr

Mit Pistazien eine gute Idee.
Michaela 1967 — 2.2.2015 um 16:20 Uhr

lecker
wienermaus — 7.11.2014 um 11:50 Uhr

eine interessante Kombination,schmeckt bestimmt sehr interessant!
yoyama — 6.11.2014 um 18:32 Uhr

das muss ich auch mal probieren, klingt interessant !
MIG — 16.10.2014 um 23:49 Uhr

eine schöne Kombination ... ich liebe Pistazien
Edith Draxler — 9.7.2014 um 19:58 Uhr

Einmal eine andere Art Faschierter Braten zu machen !!!!!
Walenta Helga — 9.7.2014 um 17:40 Uhr

interessant
Zuckermaus0028 — 9.7.2014 um 14:58 Uhr

interessante Varinate
flipperl — 9.7.2014 um 13:50 Uhr

schon gespeichert.
QueenPetzi — 9.7.2014 um 13:26 Uhr

das ist mal eine lustige variante - werde ich auf jeden fall ausprobieren!
angelina — 9.7.2014 um 10:49 Uhr

niemand in der familie mag pistazien, bei uns gibts faschierten braten mit paprikawürferl ( rot und gruen) sowie Kaesewürferl. sehr lecker.
- evagall — 10.4.2015 um 17:36 Uhr
  
  die Mischung hört sich nachahmenswert an
minikatze — 29.5.2014 um 14:28 Uhr

Klingt lecker!
zorro20 — 12.5.2014 um 11:08 Uhr

tolles Rezept
thereslok — 15.3.2014 um 07:22 Uhr

klingt interessant!
anni0705 — 17.1.2014 um 21:11 Uhr

mmmhhh
Cookies — 25.11.2013 um 11:32 Uhr

Find ich auch :-)
ingried — 12.9.2013 um 15:29 Uhr

sehr lecker
Maisi80 — 3.7.2013 um 07:54 Uhr

naja, mal was anderes