Nudelsalat mit Olivenmayonnaise
<5 MIN
Eier-Koch
Farfalle mit Steinpilzen
Zubereitung
- Für die Farfalle mit Steinpilzen Salzwasser in einem großen Topf aufkochen und die Farfalle darin al dente kochen. Inzwischen die Steinpilze putzen und blättrig schneiden. In einer Pfanne großzügig Butter erhitzen und die Steinpilze darin anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Steinpilze mit Sherry ablöschen, Petersilie einstreuen und das geschlagene Obers unterheben. Die bissfest gekochten Farfalle abseihen, gut abtropfen lassen und mit den Pilzen vermengen. Nochmals abschmecken. Die Farfalle mit Steinpilzen in tiefen vorgewärmten Tellern anrichten.
Sehr gut
Da Steinpilze nicht immer zu bekommen sind, hab ichs mal mit Champignons gemacht. Auch lecker.
einfach und doch immer wieder lecker
lecker
Einfach genial, mit Pilzen super!