Erdnussbusserl

Für die Erdnusssbusserln die Butter mit Zucker, Ahornsirup, Zimt und Erdnusspaste sehr schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver untermengen.

Zutaten

  • 150 g Weizenmehl (glatt)
  • 1 Prise Backpulver
  • 60 g Erdnüsse (gemahlen)
  • 2 g Zimt
  • 80 g Staubzucker (fein gesiebt)
  • 50 g Ahornsirup (oder Honig)
  • 100 g Butter (zimmerwarm)
  • 40 g Erdnusspaste (oder Erdnusscreme aus dem Glas)

Zum Garnieren:

  • Erdnüsse
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Zubereitung

  1. Für die Erdnusssbusserln die Butter mit Zucker, Ahornsirup, Zimt und Erdnusspaste sehr schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver untermengen. Masse in einen Spritzsack füllen und kleine runde Gupferl mit etwas Abstand auf ein vorbereitetes Backblech spritzen.
  2. In die Mitte der Gupferl eine Erdnuss hineindrücken und 1 Stunde rasten lassen. Im vorgeheizten Backrohr die Erdnussbusserln bei 165°C bis 175°C 8 bis 10 Minuten auf Sicht hellbraun backen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Erdnussbusserl

  1. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 29.06.2020 um 07:52 Uhr

    Habe statt Ahornsirup lieber Honig genommen

    Antworten
  2. Rene11
    Rene11 kommentierte am 11.12.2017 um 13:40 Uhr

    Schmecken auch mit Haselnüssen, falls wer Erdnüsse nicht mag.

    Antworten
  3. guggi100
    guggi100 kommentierte am 09.12.2015 um 12:21 Uhr

    Mehr als 165 Grad darf ich bei meinem Rohr nicht nehmen, dafür dann etwas länger als 10 Minuten backen. Sie fallen sonst wieder zusammen.

    Antworten
  4. minikatze
    minikatze kommentierte am 28.11.2015 um 17:59 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  5. soraja29
    soraja29 kommentierte am 24.11.2015 um 19:50 Uhr

    Oh, die merke ich mal vor

    Antworten
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