Erdmandel-Zwiebel-Suppe

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  • 400 g Zwiebeln
  • 4 EL Erdmandeln (gemahlen)
  • 2 EL Hanfsamen (geschält)
  • 1200 ml Gemüsesuppe
  • 1 Spritzer Sojasauce
  • 1 Spritzer Worcestershire Sauce
  • Olivenöl
  • Pfeffer (aus der Mühle)

Für die Erdmandel-Zwiebel-Suppe Zwiebel schälen und grob hacken. In Olivenöl andünsten. Erdmandeln und Hanfsamen beifügen und mit Gemüsesuppe aufgießen.

Die Zwiebeln 10-15 Minuten weich kochen und anschließend pürieren.

Die Erdmandel-Zwiebel-Suppe mit Sojasauce, Worcestershire Sauce und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Tipp

Servieren Sie zur Erdmandel-Zwiebel-Suppe eine Scheibe schwarzes Brot.

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Kommentare47

Erdmandel-Zwiebel-Suppe

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 15.12.2015 um 10:08 Uhr

      Liebe hertak, Erdmandeln werden auch Tigernüsse genannt, Sie enthalten viele wertvolle Fettsäuren und erinnern im Geschmack an eine Mischung aus Mandel und Haselnuss. Zu kaufen gibt es die Erdmandeln im internet, oder in Reformhäusern. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
  1. gruenspan
    gruenspan kommentierte am 02.03.2017 um 10:02 Uhr

    Einem Schuss Weißwein

    Antworten
  2. molenaar
    molenaar kommentierte am 04.01.2017 um 15:23 Uhr

    Auf alle Fälle Knoblauch.

    Antworten
  3. konrak
    konrak kommentierte am 04.01.2017 um 12:14 Uhr

    frische Kräuter und eine Löffel Sauerrahm

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  4. Santana&Shaw
    Santana&Shaw kommentierte am 04.01.2017 um 11:24 Uhr

    Etwas knoblauch und frische Kräuter geben noch einen Kick

    Antworten
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