Erdbeermousse
>60 MIN
Hobby-Koch
Erdbeercreme im Glas
Zutaten
Portionen: 8
- 300 g Joghurt
- 150 g Mascarpone
- 5 EL Zucker
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 1 Prise Salz
- 250 g Erdbeeren
- 1 Stk. Biskuit (Reste)
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Zubereitung
- Für die Erdbeercreme im Glas Mascarpone, Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Salz vermengen. Erdbeeren waschen, 2 schöne Erdbeeren vierteln und zur Seite stellen, den Rest pürieren und zur Joghurtcreme geben.
- Den Biskuit in Stücke schneiden und auf 8 Gläser aufteilen, Joghurtcreme darauf geben, je ein Stück Erdbeere hineinstecken. Die Erdbeercreme im Glas kalt servieren.
Tipp
Die Erdbeercreme im Glas mit Minzeblättchen garnieren.
