Erdäpfelsalat

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Erdäpfelsalat die Erdäpfel gut waschen, mit kaltem Wasser zustellen und salzen. Am besten ohne Deckel (dadurch kann ein eventuell vorhandener erdiger Geruch entweichen) langsam weich kochen. Abseihen, eventuell ganz kurz mit kaltem Wasser abschrecken und noch heiß schälen. In gleichmäßige Scheiben schneiden (am besten mit Erdäpfel- oder Eierschneider).
  2. Alle Zutaten für die Marinade verrühren und mit den noch warmen Erdäpfelscheiben locker vermischen. Den Erdäpfelsalat nach Belieben mit Zwiebelringen und Schnittlauch oder Kresse dekorieren.

Tipp

Statt Mostessig kann man auch Weinessig für den Erdäpfelsalat verwenden.

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19 Kommentare „Erdäpfelsalat“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 2.6.2024 um 21:39 Uhr

    Schmeckt sehr gut

  2. franziska 1
    franziska 1 — 31.8.2023 um 18:58 Uhr

    schmeckt hervorragend

  3. asrael
    asrael — 3.10.2022 um 10:54 Uhr

    Gebe kernöl drauf

  4. marwin
    marwin — 21.8.2021 um 09:56 Uhr

    da gehört noch etwas Kernöl drüber

  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 17.8.2016 um 13:17 Uhr

    DAS IST SUPER ZU WIENER ODER PARISERSCHNITZEL ! DAS IST TRADITION

  6. ipscfreak
    ipscfreak — 22.7.2016 um 10:33 Uhr

    Schmeckt mit Mostessig bedeutend besser als mit Rotweinessig. Gut passt auch ein Apfelessig!

  7. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner — 11.11.2015 um 10:20 Uhr

    Ein Muss zum Wiener Schnitzel

  8. feinspitz57
    feinspitz57 — 10.11.2015 um 09:53 Uhr

    schmeckt Immer

  9. Andy69
    Andy69 — 31.8.2015 um 13:33 Uhr

    toll

  10. KarinD
    KarinD — 26.5.2015 um 18:51 Uhr

    toll

  11. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 — 24.4.2015 um 23:30 Uhr

    Hört sich gut an :)

  12. Lapisatis
    Lapisatis — 14.4.2015 um 15:38 Uhr

    lecker

  13. Barbie6
    Barbie6 — 22.3.2015 um 21:04 Uhr

    Sehr lecker und einfach.

  14. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 17.1.2015 um 19:02 Uhr

    lecker

  15. Gast — 14.1.2015 um 11:42 Uhr

    lecker

  16. Liz
    Liz — 17.6.2014 um 08:14 Uhr

    Sieht sehr gut aus!

  17. hermikoch
    hermikoch — 1.4.2014 um 11:26 Uhr

    super

  18. omami
    omami — 3.3.2014 um 10:02 Uhr

    Ich mag diesen Salat

  19. Gipsy
    Gipsy — 31.10.2013 um 10:57 Uhr

    ich schneide die kartoffel erst wenn diese lauwarm sind - so gelingen sie am besten

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